Vin și brânză: O nouă degustare organizată de Asociația Bloggerilor Olteni în cadrul proiectului „Brânzeturi cum se cuVin” a avut loc la Casa Universitarilor din Craiova. Cunoscută și sub numele de Casa Romanescu, această locație cu o istorie bogată și o atmosferă distinsă a fost perfectă pentru eveniment. Au fost propuse patru asocieri între vinurile fine de la Crama Vânju Mare și brânzeturile de calitate superioară de la Delaco. Îndrumați de gazdele evenimentului, Ion Gîrniță, proprietarul Domeniilor Vinju Mare, și Daniel Botea, absolvent de master în Expertizare Viti-Vinicolă și degustător autorizat de brânzeturi, oaspeții au avut ocazia să descopere noi dimensiuni ale analizei senzoriale a vinurilor și brânzeturilor. Apa servită la degustare a fost sponsorizată de Dolce Vita.

În continuare, vom descoperi pe scurt povestea Cramei Domeniile Vînju Mare și a producătorului de brânzeturi Delaco, precum și detalii despre proiectul „Brânzeturi cum se cuVin” care face posibilă selecția și expertizarea următoarelor asocieri culinare de vin și brânză, pe care le veți găsi detaliate în partea a doua a articolului:

1. Vinul Principelui Tămâioasă Românească si Chardonnay + Aperifrais Ile de France,
2. Prince Vlad Chardonnay + Havarti Castello,
3. Vinul Principelul Rosé + British Cheddar Delaco D’Exceptie,
4. Prince Vlad Feteasca Neagra + Grana Padano Delaco D’Exceptie.